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Cocina

¡Ojo! Colombia entró a la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina

Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, es el evento más prestigioso del año en materia culinaria y Colombia está en la lista con cinco restaurantes. Les contamos cuáles son.

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Son cinco los restaurantes colombianos que entraron a la lista de los mejores 50 de Latinoamérica. El próximo 26 de noviembre Río de Janeiro, en Brasil, volverá a convertirse en el epicentro culinario de la región reuniendo a chefs reconocidos para uno de los eventos gastronómicos más prestigiosos de América Latina: Latin America’s 50 Best Restaurants 2024.

En esta ceremonia culinaria, Colombia está presente y se le hará reconocimiento a la cocina de nuestra tierra. Estos son los cinco lugares del país que con votos de sus consumidores lograron, algunos, en tiempo récord, ingresar a esta codiciada y anhelada lista.

  • Afluente, un restaurante relativamente nuevo, ubicado en Bogotá, su temática es la naturaleza y concientización del cuidado de los páramos.
  • Oda, su cocina se mantiene en la lista de los mejores restaurantes y se caracteriza por tener una variedad en sus platos de sabores colombianos, principalmente de la región Andina.
  • Sambombi, ubicado en la ciudad de Medellín.
  • X.O, ubicado en la ciudad de Medellín, reconocido principalmente por la variedad de vinos que ofrece.
  • Débora, ubicado en Bogotá y se destaca por su cocina contemporánea.

Para los chefs entrar a la lista de los mejores restaurantes de América Latina, es un resultado de "mucho esfuerzo, dedicación y pensar todos los días cómo innovar" en un mundo tan grande y variado como lo es la cocina colombiana.

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