Comerciantes de Corabastos, la central de abastos más importante de Bogotá, han emitido una alerta sobre el significativo incremento en los precios de alimentos en la canasta familiar. Este aumento se atribuye a eventos climáticos extremos que ha experimentado Colombia en los últimos días, como heladas, bajas temperaturas y una ola de incendios que ha afectado extensas áreas del país.
El Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam) informa que las condiciones climáticas extremas han impactado a varias regiones, incluyendo Cundinamarca, Valle del Cauca, Santander, Magdalena y Boyacá. Estos eventos climáticos han afectado a los agricultores y la producción de alimentos, especialmente productos de la Sabana de Bogotá, Cundinamarca, y Boyacá, donde se han registrado heladas que afectan a productos como acelga, apio, coliflor, brócoli, arveja verde y cilantro.
Luis Hernando Ríos, vocero de Corabastos, destaca que los productos llegan con hojas quemadas y deshidratados debido a las condiciones climáticas adversas. Esto ha llevado a un rechazo por parte de los comerciantes, disminuyendo la oferta y contribuyendo al aumento de precios. Por otro lado, las frutas también se ven afectadas, llegando deshidratadas debido al exceso de calor.
Los precios de algunos productos han experimentado aumentos significativos, según los boletines de precios diarios de Corabastos. Algunos ejemplos incluyen el cilantro, que pasó de $2,000 a $5,000, la acelga de $1,500 a $2,000, y la zanahoria de $2,600 a $4,000. En el caso de frutas, la fresa aumentó un 25%, llegando a $10,000 por kilo.
Ante esta situación, se insta a los consumidores a mantenerse informados sobre los precios, preguntar a los comerciantes por opciones más accesibles y a los agricultores a anticipar la recolección de alimentos para mitigar pérdidas.
